segunda-feira, 4 de abril de 2011

Sushi e sashimi workshop

Sabado passado tive a oportunidade de participar de um workshop sobre sushi e sashimi na sidney seafood school. O professor que deu o workshop se chama Hideo Dekura grande conhecedor de gastronomia japonesa e muito reconhecido no Japao por divulgar essa arte. No workshop ele ensinou tecnicas, truques e dicas, alem de mostrar utensilios classsicos usados por seus antepassados no preparo de sushi e sashimi. No final do workshop e da aula pratica podemos degustar nosso preparo harmonizado com um vinho branco australiano muito bom chamado: ST ANDREWS riesling da familia TAYLORS.





3 comentários:

  1. Porrr... bonitos pacas os sushis. Pena que é sushi. :-)
    Mas tu aprendeu outros pratos mais apetitosos, não??

    Abraços

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  2. Fala peri, poh nao gosta de sushi cara eh bom, quando voltarmos faco pra vcs ai um sushi garanto que teu filho vai gostar, abraco!

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  3. Oi Pedro, tudo bem? Muito bacana os posts! Fico feliz em ver que estas curtindo aí em down under. Grande abraço

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